Для начала быстренько сляпаем кисть для стежки. Создаем новый документ произвольных размеров.
Ставим букву V, шрифт — Journal SansSerif, либо схожий к картинке
Сохраняем как кисть Edit – Define Brush Preset, как-то называем кисть, например quilting.
Настраиваем созданную кисточку.
В правом верхнем углу вкладка Brushes (если ее нет — идем в Window — отмечаем Brushes) Если раздел не активен, выберите инструмент Brush!!! Настраиваем плотность, так, что бы буквы касались друг друга
Последний штрих:
Все параметры на 0 и off, за исключением Control: Direction
Для текстуры я использовал урок по созданию джинсы.
Подбираем какой-то веселенький, или не очень шрифт, пишем
Удерживая клавишу Ctrl кликаем по слою с текстом, в панели слоев переходим на вкладку Path.
Кликаем кнопочку Make work path from selection. Появился Work Path? угу, отлично!
Далее, настраиваем размер кисти ([ ]), цвет кисти (у меня белый) Создаем новый слой выше текста, для стежек.
После того, как все настроено — жмем пиктограмму (тут же в панели слоев) Stroke path with brush.
Еще пару раз и все_ Авторо - Денни! | 
